In China zijn overal op straat de meest uiteenlopende lekkernijen te verkrijgen. Wie een gevoelige maag heeft moet echter oppassen: voor wie nog niet aan de locale, Chinese keuken gewend is kan het eten van deze lekkernijen onaangename gevolgen hebben.

Het veiligst is om in het begin in westerse restaurants te eten, en anders in ketens als McDonald?s en KFC of Chinese restaurants in het betere segment.